巧手蒸制重阳糕,传统民俗迎重阳,九九重阳节的临近,10月15日上午,在镇江句容边城镇衣庄村,当地村民与新时代文明实践中心志愿者围聚在一起,开展重阳糕手工制作活动,用传统民俗迎接即将到来的重阳节,把敬老孝老的心意揉进软糯的米香里。

现场,村民和志愿者们提前把浸泡沥干的糯米、粳米按比例配好,大家分工协作,有人细细筛粉,有人小心把米粉铺进方形木模,有人在表面点缀上染红的蜜饯果脯,最后把填满的模具送进土灶大锅蒸煮。而此时,村里的老人们被邀请来一起齐聚在乡村小院里,大家共同分享村里种植基地刚刚收获上来的甜瓜、花生、柿子等美食。
等到土灶大锅旺火蒸腾近二十分钟后,揭开锅盖的瞬间,米香混着桂花的甜香瞬间铺满整个屋子,一块块松软粘糯的重阳糕就做好了。刚出笼的重阳糕还带着烫手的温度,大家忙着把热气腾腾的糕点端上来,请老人们一起品尝,眉眼间满是笑意。


江苏句容边城镇相关工作人员介绍,当地一直保留着重阳节制作重阳糕的传统习俗,软糯的糕点里藏着“步步登高、健康长寿”的美好寓意。通过开展这样的活动既让年轻一代体验了传统美食的制作技艺,也把敬老爱老的传统习俗落到了实处,在邻里间的烟火气里,传递出实实在在的节日温暖。