秋分时节，稻谷飘香。在常州的中小学校园里，一场以“餐饮之礼”为核心的“八礼四仪”教育活动正伴着丰收的节拍火热开展。从田间地头到食堂餐桌，从躬身劳作到角色互换，各学校将丰收节内涵与文明礼仪教育深度融合，引导学生在沉浸式体验中知礼明礼，让珍惜粮食、文明就餐的种子扎根生长。

　　田间践悟

　　微课堂里学餐桌之礼

　　“亲手耕耘方知粒粒辛苦，杜绝浪费就是对劳动最大的尊重。”近日，常州市东坡小学二至六年级的同学们走进佳农劳动实践基地，开展综合实践活动。

　　作为学校“田间之劳作，餐桌守礼仪”系列活动的重要一环，这场“田间践悟·实景修礼”把劳动体验与礼仪实践深度融合。

　　现场，基地导师为同学们讲解农作物从播种到成熟的漫长过程。二年级的孩子们在“秋天的果实”中感受丰收的喜悦；三、四年级的同学探究花生的成熟期，亲手制作中草药香囊，学习如何将农作物“变废为宝”；五、六年级的同学亲手磨制豆腐，在“秋天的稻花香”中品味农耕文化的魅力。汗水顺着脸颊滑落，孩子们真切感受到每一份食材来之不易，也从源头上理解了“节俭”的真正意义。

　　劳动过后，一场特别的“田间微课堂”就地展开。教师们巧妙结合学生刚刚流汗劳作的亲身经历，对照“八礼四仪”中的餐饮之礼，引导学生进行互动感悟。同学们纷纷表态，以后在学校吃饭时，一定要做到有序排队、光盘行动、清理桌面，用实际行动践行餐饮之礼。

　　返校后，同学们依托《“田间微课堂，礼润童心”研学单》进行活动复盘。大家认真记录劳作过程，对照餐饮之礼进行自我评价，在“劳动积极”“文明就餐”“乐于分享”等维度点亮星星。

　　日常浸润

　　“吃好饭”成校园新风尚

　　午餐时间，伴随着轻快的就餐铃声，溧阳市杨庄小学的同学们在老师引导下排着整齐的队伍，安静有序地进入食堂。就餐过程中，同学们专心用餐，不挑食、不偏食，认真吃光餐盘里的饭菜；面对荤素搭配的校园餐，同学们主动尝试各类食材，养成健康饮食习惯。“光盘行动”不再是墙上的标语，而是每个孩子碗底的干净光亮。就餐结束后，同学们主动将餐盘整齐归位，擦拭桌面污渍。

　　为让“餐饮之礼”落地生根，培养学生文明就餐、珍惜粮食、健康饮食的良好品质，学校把功夫下在日常：各班利用班会课、晨读时间，围绕文明就餐、食品安全、粮食节约、餐桌礼仪开展主题教育，普及勤俭节约理念；就餐时，学校实行教师陪餐制度，老师及时提醒学生按需取餐、规范用餐，耐心纠正挑食、浪费、打闹等不良行为。

　　如今，规范就餐、节约用餐的文明新风浸润整个校园。杨庄小学相关负责人表示，“吃好饭”不仅是保障学生身体健康的基本要求，更是文明素养的日常修炼。下一步，学校将持续深耕餐饮之礼养成教育，把文明就餐、健康饮食的好习惯融入日常，从餐桌小事做起，涵养文明儒雅的少年品格。

　　角色互换

　　食堂窗口前读懂尊重

　　在钟楼昕弘实验学校，餐饮之礼教育有了另一种打开方式。学校食育课程开展食堂帮厨实践活动，各班学生代表有序走进食堂，化身“食堂小帮手”，亲身体验食堂阿姨的打饭日常。

　　从熟悉餐食分装要点，到掌握机器操作方法，再到规范为同学打餐，同学们以认真严谨的态度投入每一个环节。站在打饭窗口的那一刻，角色的转换带来了认知的颠覆——“以前打饭只盼着阿姨多盛点，直到自己站在窗口后，才知道有多不容易！”

　　学生们的感慨，道出这场沉浸式体验的独特价值。看似简单的动作，实则藏着大学问：要控制分量均匀，要兼顾速度效率，要回应同学们的需求。一场帮厨体验下来，同学们手臂酸了、额头冒汗了，但心里却多了一份理解与尊重。

　　一餐一食藏温情，一言一行显担当。这场从“食客”到“服务者”的身份转变，让孩子们感受到食堂工作人员的辛苦，更懂得了“一粥一饭，当思来处不易”。

　　从东坡小学田间课堂到杨庄小学的日常养成，再到昕弘实验学校的角色互换，常州各中小学以餐饮之礼为切入点，将“八礼四仪”教育从课堂延伸到田野、从理论落地为行动、从被动接受转为主动体验。 张敏