民以食为天，食以安为先。5月14日，淮安市淮阴区“习语满淮”宣讲名家工作室联合淮阴区市场监管局，下沉餐饮一线开展食品安全专题宣讲，融理论解读、政策宣讲、现场指导、警示教育于一体，让理论走进市井、融入日常，守护群众“舌尖上的幸福”。

　　宣讲以“四个最严”为根本遵循，摒弃生硬说教，从“人民至上、生命至上”的政治高度，引导从业者认识到，规范经营、严守底线既是行业要求，更是关乎民生福祉的政治责任。宣讲团走进示范商户，与经营者面对面交流，推广规范打包、密封送餐等做法，引导商户对标先进、把群众饮食安全放在首位，推动食安理念入脑入心，转化为守牢防线的自觉行动。

　　宣讲坚持问题导向，理论宣讲与实地督导同步，既树典型、推经验，也直面后厨脏乱、包装不规范等隐患，从“发展决不能以牺牲人的生命为代价”的红线意识出发，剖析根源、讲明风险与法律后果。现场解读网络餐饮管理条例，重点解读2026年6月1日即将实施的新规——构建全链条闭环式责任体系，帮助商户明晰经营红线。

　　宣讲团还走进社区，向群众普及食安常识、订餐技巧与投诉渠道，将“从农田到餐桌”全程监管的系统思维转化为通俗规范，打通理论服务民生“最后一公里”，凝聚部门严管、商户自律、群众监督的共治合力。

　　下一步，宣讲团将深化与市场监管部门常态化联动，优化宣讲形式、丰富民生内容，把食安宣讲融入日常监管、商户培训与基层宣讲，推动党的创新理论向基层延伸、向民生聚焦。始终坚守民生初心，以常态化宣讲强思想、精准化指导促规范、严格化监管守底线，把理论学习成效转化为守护群众饮食安全、增进民生福祉的实际行动，让安全饮食守护万家。