当肉圆的香气氤氲在淮安市洪泽区三河镇涧前村新时代文明实践站老年助餐点的每个角落，当独居老人端着热气腾腾的餐盘露出笑容，这场始于“一餐饭”的温暖变革，正以新时代文明实践为纽带，润物无声地重塑着乡村的治理图景。从2023年文明实践走访活动中萌发的初心，到2025年成为30余位老人每日期盼的“幸福驿站”，洪泽区三河闸以文明实践助餐为抓手，用“5元爱心食堂”，书写最动人的民生答卷。

　　从“吃饭难”到“幸福餐”

　　文明实践破解独居老人生存困境​

　　在城市化浪潮下，农村空心化问题日益凸显。该镇60岁以上老人占比超三分之一，其中部分老人因子女外出务工陷入“煮一锅饭吃一天”的生存困境。志愿者在走访过程中，不仅发现老人们餐食简陋，更留意到独居老人的精神世界正处于“孤岛”状态。​

　　作为重点打造的文明实践助餐服务阵地，爱心食堂不仅为老人提供两荤两素一汤的营养餐食，更依托文明实践精细化服务理念，推行“一人一柜一餐具”的管理模式，让老人们从“对付吃饭”转向“享受用餐”。此外，还会定期在食堂开展健康知识宣讲、防诈骗科普等志愿服务，让助餐点成为集“用餐+服务+宣讲”于一体的文明实践小课堂。这种转变背后，是新时代文明实践引领下，对农村养老从“生存保障”到“生活品质”的升级思考。​

　　从“政府包办”到“三方共担”

　　文明实践探索助餐可持续运营智慧​

　　面对农村老年群体支付能力有限的现实，三河镇没有陷入“完全免费”的不可持续模式，也没有简单推向市场，而是在共建共享理念指引下，创造性地构建“个人出一点、政府补一点、村里贴一点”的共担机制，织就一张有韧性的助餐保障网。​

　　5元餐费的设计，既维护老人的尊严——他们不是被施舍的对象，而是文明实践助餐服务的共建主体；又确保食堂的造血能力——通过精准核算成本、动态调整补贴，形成良性循环。更值得称道的是，文明实践志愿者开展周末免费试餐、收集用餐需求，用“菜品周不重样”的细节打磨，将公共服务从“有没有”推向“好不好”，展现基层治理的精细化水平。​

　　从“一顿热饭”到“幸福家园”​

　　文明实践拓展助餐服务治理温暖半径​

　　当提及未来计划依托文明实践志愿服务队，增加早餐、晚餐及送餐服务时，爱心食堂的定位已悄然升级——它不再仅仅是解决吃饭问题的场所，而是成为连接老人情感、整合社区资源的文明实践服务枢纽。​

　　对于腿脚不便的独居老人，送餐上门不仅是物理空间的延伸，更是精神慰藉的传递；对于整个村庄而言，食堂里此起彼伏的谈笑声，搭配着文明实践活动，正在消解着老龄化社会带来的疏离感。这种“助餐服务+基层治理”的模式创新，既满足了最基础的民生需求，又激发出社区互助的活力，最终构建起“老有所养、老有所乐”的乡村共同体。​