今古镇邵伯，宛如一颗明珠，镶嵌在大运河与淮河交汇处。邵伯古称甘棠，因东晋谢安于此筑埭治水惠民而得名，唐宋日益兴盛，迄今已有1600多年的建镇历史，是一座文化底蕴厚重、自然景观优美、产业经济繁荣的运河名镇。2008年，邵伯列入第四批中国历史文化名镇名录。2014年，邵伯明清运河故道、邵伯码头、邵伯古堤、淮扬运河主线（邵伯段）等列入中国大运河世界文化遗产保护名录，是大运河沿线遗产点最多的古镇。

　　邵伯是扬州北上门户

　　《邵伯镇志》记载，邵伯古镇是京杭大运河河畔一处重镇，是名城扬州北上门户，是百商云集、货积如山的鱼米之乡。

　　古镇之古，始于东晋谢安筑埭治水时期。东晋太元十年（385），谢安镇广陵，于城东20里筑垒，名曰新城。新城北20里率民众筑埭，平衡水量，调节河流，防涝防涸，农田获利。百姓将谢安比作周代燕国的召伯（召，同邵），名其长埭为邵伯埭，邵伯埭对邵伯的后世繁华产生了重要影响。农耕社会，随着陂塘水利的发展，粮食产量节节攀升。灌溉有节，常获丰收，于是生民聚集，耕种打鱼。在邵伯埭旁，逐渐出现村落，形成墟镇。至清代，已形成街道7条、里巷57条的城镇格局。古街古巷至今尚保存有34条。明清时期运河繁忙，扬州鼎盛，邵伯商业繁荣、行旅如织、百货屯聚、廛市鳞次。关于昔日景象，至今邵伯还流传一首“十字歌谣”：一是益美酱园，二是二妙堂笔庄，三是三益斋糟酱，四是泗阳春酒楼，五是武家豆腐店，六是陆明书茶社，七是戚家棺材铺，八是王家八鲜行，九是久和杂货店，十是石家肉案子。当时外地商人纷纷在邵伯建立会馆，记载有江西会馆、中州会馆、西河会馆、彭城会馆等。杂货、绸布、药材、钱庄、当铺、客栈、酒楼、浴室等各业俱荣，主营批发销售较大的商号有春生恒纸号、亿顺源布庄、恒春隆香粉店、马大顺酱园等。盐业兴盛，有盐业总栈，分运各县，里下河集镇皆设子店和分售所，从业者近百人，河下盐船川流不息，河上抬盐工人络绎不绝。邵伯水码头排列，过境船舶连樯接橹，首尾相衔，为船民服务的油麻店、钉铁店、柳器店、车匠店达百家以上。

　　拥有遗产点最多的运河古镇

　　中国大运河申报世界文化遗产成功后，邵伯明清运河故道、邵伯码头、邵伯古堤、淮扬运河主线（邵伯段）等列入中国大运河世界文化遗产保护名录，邵伯是大运河沿线遗产点最多的古镇。古老的河道重新焕发青春活力，邵伯镇确立“以文立镇”的发展思路，在历史文化传承中推动城镇化建设，彰显小城镇特色。

　　邵伯风情（资料图片）

　　邵伯镇正以运河文化做好经济文章，抓住大运河文化带建设机遇，积极加快推动城镇化步伐。集镇西部为旅游保护区，紧邻大运河和邵伯湖。根据“运河遗产点保护与展示”发展方向，相继实施邵伯老街整治、明清古居老屋修缮、明清运河故道清理、大马头周边环境整治、邵伯巡检司重建、斗野亭重建等，并新建明清美食街等历史街区。按照旅游规划，逐步拉开旅游布局。集镇东部为商业居住区，建设2万平方米的市民广场等。集镇南部则是以文化旅游产业园和高端装备制造产业园为主要聚集点。邵伯正抓住扬州旅游圈扩展的机遇，形成集聚效应，推动经济发展。为融入扬州大旅游发展格局，彰显邵伯旅游特色，沿运河两岸打造观光带，改造南塘景区入口，建设运河生态公园：茶花园景区、荷塘月色景区、净瓶广场景区、桃花坞景区、铁牛湾景区、柴坝等，逐步形成产业特色明显、人文气息浓郁的运河风情特色小镇。

　　烟火气十足的运河小镇

　　晨光未透，邵伯尚在薄雾里浅眠，一阵锣鼓骤然划破静谧。铛——咚——铛——咚——，音韵铿锵如星子坠入长河，涟漪荡开青灰色的黎明。邵伯锣鼓小牌子国家级非遗传承人刘广荣立于老街石阶，双臂起落间，铜钹与皮鼓便苏醒了。身后队伍随他手势翻飞，邵伯锣鼓小牌子的曲子如急雨洒落黛瓦，在条石街巷间奔腾跳跃。这声响，非聒噪，乃是古镇的心跳，数百年未改其清澈筋骨。檐角宿鸟惊飞，窗扉次第推开，邵伯古镇在金属与皮革的古老对话中，睁开了明眸。

　　雾散时，青石板路浮出水面般清晰。邵伯老街条石街由近万块青石铺就，康熙年间乡贤捐资而成，刮风无尘，落雨无潦。陆记香肠铺的木排门板吱呀一声卸下，咸鲜气息混着花椒和酒的馥郁弥散开来，黝红的香肠悬垂竹竿，油脂在晨光中凝成琥珀。入口的咸香是邵伯人血脉里的烟火印章。

　　往前行，老街深处，邵伯影剧院默然伫立。一株枇杷树却愈见茂盛，青果累累探过颓墙，似要替这老建筑续写未完的台词。曾有光影流转的厅堂，唯余满树枇杷，在风里沙沙讲述着旧梦。

　　午后，镇西斗野亭的飞檐挑住了几片浮云。此亭北宋熙宁二年立于高丘，星分斗野，河汉在望。文人墨客，纷至沓来，一首首古诗镌刻在石壁上，也烙印在古镇的血脉之中。运河边上，一尊铁牛伏地而卧，背脊乌亮如浸了千年月色。康熙年间淮水肆虐，朝廷铸“九牛二虎一只鸡”镇守要津，此牛即其一。三百载风涛蚀刻，它早褪去神兽的凛冽，反添了母性的温厚。镇人唤它“铁牛妈妈”，稚子攀其弯角嬉戏，老者倚其腹闲话桑麻。铁骨铜胎，竟也有了血肉的温度，它静听运河的脉搏，将滔滔水患化作了臂弯里的摇篮曲。

　　暮色垂落时，甘棠路蓦然沸腾。千家灯火点燃，万缕鲜香升腾——邵伯龙虾的盛宴开席了。朱漆牌坊下霓虹流窜，油焖蒜香、十三香、椒麻辛烈织成一张无形的网，兜住整条长街。红彤彤的虾壳在铁锅中翻腾，如跳动的火焰。鼎沸人声里，杯盏碰撞，数十年盛名熬煮出浓烈如酒的人间烟火。运河的水汽漫上石板，与香辣纠缠升腾，将古亭铁牛的沉静、条石街的幽深，尽数融于这一锅赤红的江湖。

　　月上中天，斗野亭畔的铁牛沐着清辉，古运河的灯影荡漾在涟漪里。锣鼓声早已散入深巷，而龙虾街鼎沸未休。邵伯的一日，在金石之音中苏醒，于膏腴之味里沉醉。邵伯古镇，如一架不歇的日晷，量度着千年光阴。铁牛静卧，是它沉着的底座；香辣蒸腾，是它灼热的刻度。水波不倦，昼夜低吟着一曲未终的甘棠遗韵。

　　档案里的邵伯

　　01档案一

　　雍正朝大清会典

　　在这份雍正朝的大清会典中，标注了江苏的几个地名，如镇江府、淮安府、扬州府等，而在扬州府中，又有江都县、仪征县、高邮州、宝应县，其中标明了各处驿站，有广陵驿、邵伯驿、仪征驿、盂城驿、界首驿，这些驿站的名称都是当时的交通要点，可见邵伯就处在交通要道上。

　　02档案二

　　乾隆年间奏折

　　在乾隆七年八月初一，苏州织造兼浒墅关监督图拉，给乾隆皇帝上了一份奏折。奏折中写道，淮扬一带秋汛甚大，邵伯高邮俱被水淹。图拉派人前往探访，邵伯高邮一带湖水泛涨，运河拦湖西堤尽被湖水漫溢，邵伯昭关滚坝冲开20余丈，邵伯高邮一带民居田园俱被淹没，各地道路阻塞，买米困难，于是开仓放粮，救助灾民。乾隆皇帝在后面批示：“如此据实陈奏甚佳”。

　　03档案三

　　国营江苏省汽车运输公司扬州分公司申请材料

　　这是一份1955年的申请材料，请求上级部门对邵伯车站站房重新申请核准为当年基本建设项目。材料中说，邵伯车站是公司圩清线主要车站之一，此地为运河堤上繁荣集镇，每月平均过往旅客有8000余人，每日经过车辆有十四五次之多，原来的站点是在1953年5月临时搭建的，已经破败不堪，希望对于这个站点进行基本建设。从中可以看出，邵伯站点是运河堤上的重要交通站点。

　　04档案四

　　江苏省第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人推荐申报表

　　刘广荣，邵伯锣鼓小牌子项目国家级非遗传承人。从这份申报表中，可以看出他的人生经历：在邵伯读私塾、小学、初中毕业。曾插队在邵伯南渡村劳动，并从事打击乐演练、研究。此后，进入江都电表厂工作，利用业余时间和节假日参与从事打击乐演练、研究。特别是1998年至2000年之间，邵伯锣鼓小牌子队伍筹备到2000年正式成立，有很多时间参与活动。2001年至今，参加历届中国·邵伯湖旅游龙虾节开幕式、闭幕式文艺活动。2011年退休后，依然发挥光和热。至今，参与各级活动数十次；多次参与接待国内外友人和各级党政团体演出。